Den gamle Kro

In danese non esiste una parola nativa per il generico ristorante, e quindi usano l’importato “restaurant”.
Con “kro” indicano una locanda ammobiliata all’antica in cui si mangia solo cibo tipico. Spesso molto costosi, probabilmente ormai sono diventate degli spennaturisti.
Sono diffuse principalmente sulla penisola e in particolare al Nord. Mi dicono che a Fyn ce ne sono solo un paio, e questa è una. Pare che ci siano ragioni storiche poco simpatiche per cui la parola viene usata sempre meno: è collegata ai momenti più oscuri della storia danese, mi hanno detto enigmaticamente…